طرز تهیه کتلت گوشت چرخ‌کرده خانگی به ساده‌ترین روش
کتلت گوشت چرخ‌کرده یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در خانه‌هاست که با یادگیری آن می‌توانید یک غذای خوشمزه و مقوی در کمترین زمان آماده کنید. بازار بالسی مارکت، محل مناسبی برای خرید و فروش عمده مواد غذایی تازه و باکیفیت است که تامین مواد اولیه مورد نیاز در تهیه کتلت را آسان می‌کند.
مواد لازم برای کتلت گوشت چرخ‌کرده
-
گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم
-
سیب‌زمینی متوسط: ۲ تا ۴ عدد
-
پیاز متوسط: ۱ عدد
-
تخم‌مرغ: ۱ عدد
-
آرد نخودچی یا آرد سفید: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
-
ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه): به میزان لازم
-
روغن مایع برای سرخ کردن
چگونه در خانه کتلت گوشت چرخ‌کرده درست کنیم؟ مراحل کار
-
ابتدا پیاز و سیب‌زمینی را پوست بگیرید و ریز رنده کنید. برای جلوگیری از شل شدن کتلت، آب اضافی آن‌ها را با فشار خارج کنید.
-
گوشت چرخ‌کرده را در کاسه‌ای بریزید و پیاز و سیب‌زمینی آب گرفته شده را به آن اضافه کنید. سپس تخم‌مرغ و ادویه‌ها را بیفزایید و مواد را خوب ورز دهید تا مایه یکدست و چسبندهای حاصل شود.
-
اگر مایه خیلی شل بود، کمی آرد نخودچی یا پودر سوخاری اضافه کنید تا منسجم‌تر شود.
-
در یک ماهیتابه روغن را داغ کنید. از مایه بردارید و با دست مرطوب به شکل دلخواه فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی و ترد شود.
نکات پایانی
سرخ کردن کتلت در روغن کافی و حرارت مناسب باعث بافت ترد و طلایی آن می‌شود. همچنین خرید مواد اولیه تازه و باکیفیت از بازار بالسی مارکت، تضمین‌کننده نتیجه نهایی خوشمزه و سالم است.
با دنبال کردن این دستور پخت ساده، شما هم می‌توانید در خانه کتلت گوشت چرخ‌کرده‌ای خوش‌طعم و عالی تهیه کنید و لذت ببرید.
این روش مناسب برای تمام کسانی است که به دنبال آموزش آسان و سریع در زمینه آشپزی خانگی هستند و می‌خواهند بهترین استفاده را از خرید و فروش عمده مواد غذایی در بازار ببرند
- ۰ ۰
- ۰ نظر